Alexandria
Es ist ein verbreiteter Schwarzbrotschimmel. Es wächst auf Brot, Essiggurken, anderen Lebensmitteln und auch Ledermaterialien, da seine Sporen immer überall in der Luft zu finden sind. Solche Pilze (schirmförmige Pilze) werden allgemein als Schimmelpilze bezeichnet. Das Myzel (eine Gruppe von Hyphen, die septiert oder nicht septiert sein können) des Rhizopus besteht aus vielen tubulären, nicht septen und coenocytischen Hyphen. Die Hyphenwand enthält Chitin.
Das Zytoplasma enthält viele Kerne, Vakuolen und Fetttröpfchen. Im Rhizopus werden drei Arten von Hyphen gefunden. Stolonen sind die Hyphen, die sich entlang der Oberfläche des Substrats ausbreiten, auf dem der Pilz wächst. Rhizoide Hyphen durchdringen das Substrat, breiten sich darin aus, zerlegen die Nahrung mit Hilfe von Enzymen, die sie sezernieren, in einfachere Substanzen und nehmen das verdaute Nahrungsmaterial auf.
Sporangiophoren sind vertikale Hyphen, die an ihren Spitzen Sporangien tragen. An der Spitze jedes Sporangiophors bildet sich ein einzelner, abgerundeter Sack wie schwarzes Sporangium. In jedem Sporangium wird eine sehr große Anzahl kleiner und leichter, aber zäher und widerstandsfähiger Sporen produziert. Sporen werden durch den Wind verbreitet.
Wenn die Sporen an einer geeigneten Stelle (Substrat) gelandet sind, keimen sie und es entsteht neues Pilzmyzel. Rhizopus wird auch durch sexuelle Produktion produziert.