Thomas
Der Stängel ist der Teil der Pflanze, an dem die Blüte und die Blätter befestigt sind; der lange dünne Teil, der aus dem Boden kommt (der Hauptstiel).
Bouquet und Strauß sind in der Bedeutung viel näher. Manchmal können sie dasselbe bedeuten; aber Bouquet ist in seiner Bedeutung begrenzter. Es ist eigentlich ein französisches Wort (ausgesprochen boo-KAY) und wie viele französische Wörter, die im Englischen verwendet werden, hat es elegantere, "besondere" Assoziationen als sein englisches Äquivalent "bündel". Das Wort Strauß würde auf einen sorgfältiger vorbereiteten, vielleicht teureren Blumenstrauß hinweisen.
Bündel kann auch für andere Dinge gelten: Sie können ein Bündel Stöcke, Bananen und alles, was sich blumenartig gruppieren kann, haben; wohingegen man keinen Bananenstrauß usw. haben kann.
Strauß hat übrigens noch eine andere Bedeutung. Wenn Sie vom Bouquet eines Glases Wein sprechen, meinen Sie den Geruch.