Was sind die drei Aggregatzustände?

Stoffe können in drei Zuständen vorliegen: dem festen Zustand, dem flüssigen Zustand und dem gasförmigen Zustand. Einige Stoffe können in allen drei Zuständen existieren, andere jedoch nur in einem Zustand. Es ist zum Beispiel unmöglich, eine Eierschale oder eine Meeresmuschel zu schmelzen ~ das Kalziumkarbonat, aus dem sie bestehen, kann nur als Feststoff existieren

Einer der interessantesten Stoffe ist Wasser. Wasser hat einen großen Temperaturbereich, von dem es flüssig ist ~ von knapp über 0 Grad Celsius bis knapp unter 100 Grad Celsius. Es kann viel Wärmeenergie aufnehmen, ohne die Temperatur sehr zu ändern.

Bei 100 Grad Celsius kocht Wasser und wird zu Dampf, einem farblosen Gas. Bei null Grad Celsius wird Wasser zu Eis und wird fest. Interessanterweise ist Eis weniger dicht als Wasser und der feste Zustand schwimmt auf dem flüssigen Zustand – weshalb es Eisberge gibt.

Manche Stoffe gehen vom festen in den gasförmigen Zustand über, ohne dazwischen flüssig zu werden. Kaliumpermanganat ist eine Verbindung, die dies tut - der violette Feststoff "raucht", wenn er sich in ein Gas verwandelt. Dieser Vorgang wird Sublimation genannt.