Hesekiel
Die Gay-Lussac-Skala ist eine Alkoholmessskala. Die Gay-Lussac-Hydrometerskala wird kalibriert, um den Volumenprozentsatz von Ethanol zu ermitteln. Null auf der Gay-Lussac-Skala bezeichnet das Ausmaß, in dem das Instrument bei 15 °C in reines Wasser absinkt, und 100 ist das Niveau, bis zu dem das Instrument bei 15 °C in reinem Ethanol absinkt.
In Großbritannien bedeutet der Begriff 100-Prozent-Proof 57,1 Prozent Alkoholgehalt, während in den USA 100-Prozent-Proof 50 Prozent Alkohol entspricht. Die Gay-Lussac-Skala ist in Europa weit verbreitet, um den Alkoholgehalt eines Getränks zu bestimmen. Vor der Schwulen-Lussac-Skala wurde die Cartier als Maßeinheit verwendet, die schließlich im Jahr 1824 ersetzt wurde. Bei vielen Gelegenheiten in Europa und einigen Teilen der Welt müssen alkoholische Getränke von einem Zertifikat begleitet werden, das den vertretenen Alkoholgehalt dokumentiert nach der Gay-Lussac-Skala.