Stevie
Wasser und andere Flüssigkeiten beginnen zu kochen, wenn sie auf ihre Siedetemperatur erhitzt werden. Die Flüssigkeit beginnt sich in Dämpfe zu verwandeln, aber die Umwandlung von Flüssigkeit in Dämpfe geht weiter, selbst wenn die Temperatur unter dem Siedepunkt liegt. Wenn zum Beispiel nasse Kleidung an die Leine hängt, wird sie trocken. In der Kleidung vorhandenes Wasser verwandelt sich in Dämpfe und verschwindet in ähnlicher Weise in die Atmosphäre. Wenn eine kleine Menge Wasser in einem Topf im Freien verbleibt, verschwindet es bald. Auch dieses Wasser verwandelt sich in Dämpfe und verschwindet. Dieses Phänomen der Umwandlung von Flüssigkeiten in Dämpfe ohne Sieden wird als Verdampfung bezeichnet.
Experimente haben gezeigt, dass die Verdunstung von Flüssigkeiten von folgenden Faktoren abhängt:
1- Art der Flüssigkeit: Einige Flüssigkeiten haben einen niedrigen Siedepunkt, sie verdampfen schneller
2- Temperatur der Flüssigkeit: bei hoher Oberflächentemperatur erhöht sich die Verdunstungsrate
3 -Oberfläche der Flüssigkeit: wenn die Oberfläche der Flüssigkeit erhöht wird, erhöht sich auch die Verdampfungsrate.
4- Trockenheit der Luft: trockener die Luft, schneller ist die Verdunstung.
5-Windgeschwindigkeit: Je höher die Windgeschwindigkeit, desto höher die Verdunstungsrate.
6-Luftdruck auf der Flüssigkeitsoberfläche: Wenn der Druck auf die Flüssigkeitsoberfläche verringert wird, schießt ihre Verdampfungsrate in die Höhe.