Was ist ein Flavanoid?

Ein Flavanoid ist ein natürliches Antioxidans, das dazu beiträgt, die Gesundheit des Körpers zu erhalten und ihn vor Krankheiten zu schützen. Flavanoide schützen grundsätzlich die Membranen jeder Zelle vor Beschädigungen und spielen eine nützliche Rolle bei der Verhinderung von Verhärtungen und Verkalkungen der Arterien.
Über 20.000 Flavanoide sind bekannt und sie sind in fast jedem Obst und Gemüse enthalten. Deshalb sollten Menschen mit Herzkrankheiten oder Herzinfarkt täglich mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse essen.
Flavanoide sind in sehr hohen Mengen in Äpfeln, Zwiebeln und Tee enthalten. Grüner Tee (und weißer Tee) enthalten beide außergewöhnliche Mengen an Flavanoiden, weshalb ihnen gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. Tomaten sind auch eine besonders reiche Quelle von Flavanoiden und neuere Studien haben vorgeschlagen, dass die Tomaten für eine optimale Wirkung gekocht werden sollten.