Die Verdampfung kann als Phasenübergang beschrieben werden, bei dem ein Stoff seine Phase von flüssig zu gasförmig ändert. Der Hauptunterschied zwischen Verdampfung und Verdampfung besteht darin, dass sich Verdampfung auf eine bestimmte Art der Verdampfung bezieht, die bei Temperaturen unter dem Siedepunkt einer Flüssigkeit auftritt.