Warum verdunstet Wasser ohne Salz schneller als mit Salz?

Wenn wir dem Wasser Stoffe wie Zucker oder Salz hinzufügen, verdunstet das Wasser bei einer bestimmten Temperatur langsamer. Die Theorie dahinter ist nicht schwierig, denn wenn Sie Salz in Wasser hinzufügen, bilden Salzmoleküle eine Bindung mit Wassermolekülen. Die Bewegung der Moleküle nimmt also ab und wie wir wissen, verdunstet Wasser schnell, wenn sich Moleküle schnell bewegen. Aufgrund der Bindung zwischen Wasser- und Salzmolekülen wird zusätzliche Energie benötigt, um diese Bindung aufzubrechen, und das verlangsamt die Verdunstung.

Ein weiterer Grund ist, dass Wasser bekanntlich bei hohen Temperaturen zu verdunsten beginnt. Bei 100 Grad Celsius fängt Wasser an zu kochen und es beginnt auch zu verdampfen. Aber die Ursache für das Sieden von Wasser ist die Geschwindigkeit des Moleküls. Wenn dem Wasser Wärme zugeführt wird, beginnen sich Wassermoleküle mit großer Geschwindigkeit zu bewegen, und bald erreichen ihre Geschwindigkeiten einen Punkt, an dem dies als ausreichend angesehen wird, damit Wasser kochen und verdampfen kann.

Wenn wir Salz und dann Salz hinzufügen, wird das Wasser schwerer und die Moleküle des Wassers verbinden sich mit den Molekülen des Salzes, was sich auf die Geschwindigkeit der Moleküle auswirkt. Selbst wenn wir dem Wasser Wärme zuführen, beginnen sich die Moleküle sehr langsam zu bewegen und sie brauchen mehr Zeit zum Verdampfen als Wasser ohne Salz.

Wasser ohne Salz verdunstet schneller als Wasser mit Salz. Wenn eine Lösung im Vergleich zum reinen Lösungsmittel einen höheren Siedepunkt hat, wird dies grundsätzlich als Siedeerhöhung bezeichnet. Infolge der Siedepunkterhöhung braucht die Lösung von Wasser und Salz länger, um ihren Dampfdruck und den Atmosphärendruck anzupassen. Dadurch wird die Verdunstung von Salzwasser im Vergleich zu reinem Wasser reduziert. Darüber hinaus findet dieser Prozess immer dann statt, wenn ein
nichtflüchtiger gelöster Stoff wie Salz in ein reines Lösungsmittel wie Wasser gemischt wird.

Salzhaltiges Wasser ist als salzhaltiges Wasser bekannt und aufgrund des Salzgehalts im Wasser wird das Wasser viel schwerer, daher benötigt es mehr als hundert Grad Celsius, um zu verdunsten, was definitiv mehr Zeit in Anspruch nimmt als Wasser ohne Salzgehalt, das auch bedeutet, dass das Salzwasser einen niedrigeren Sättigungsdampfdruck hat, was den Verdampfungsprozess ziemlich langsam und lang macht.

Der Gefrierprozess von Salzwasser dauert ebenfalls lange, was bedeutet, dass es weit unter Null Grad gehen muss, um es richtig zu verfestigen. Am Ende, wenn das Wasser zu verdunsten beginnt, hinterlässt es die Salzformen. Dies ist auch der Grund, warum die Seen viel schneller austrocknen und das Meerwasser lange braucht, um zu verdunsten.

Dies ist auf die intermolekularen Kräfte von Atomen und Molekülen zurückzuführen, die alle Elemente abstoßen oder anziehen. Im Falle eines löslichen Salzes bildet es beim Auflösen in Wasser Wasserstoffbrückenbindungen mit dem Wasser durch die Dipolenden des Wassermoleküls und des Salzes. Diese Bindungen machen es erforderlich, mehr kinetische Energie aufzubringen, um genügend Bewegung zu erzeugen, um die Bindungen und die Anziehungskraft zwischen Wassermolekülen für eine Zustandsänderung, in diesem Fall von Flüssigkeit zu Gas, zu lösen.
Zu den intermolekularen Kräften gehören: Van der Wals-Kräfte, Dipolkräfte (polar) und andere.
17 Jahre alt Pwizzle

Als ich mein Projekt getestet habe, scheint das Salzwasser am schnellsten zu verdunsten, gefolgt vom klaren Wasser, dann dem Zuckerwasser. Kommt es auf das verwendete Salz an?

Dies liegt daran, dass das Wasser schwerer verdunsten kann, weil die Hindernisse (das Salz) im Weg sind!