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Das Verlangen nach Salz, sowohl bei Tieren als auch bei Menschen, ist eines der interessantesten Mysterien der Natur. Wir wissen, dass Salz seit Jahrtausenden vom Menschen verwendet und geschätzt wird. Unser Wort "Gehalt" kommt daher, das war so wichtig, dass dem Salzgott jedes Jahr eine schöne Jungfrau geopfert wurde. Und wir wissen, dass heute, wenn ein Gefangener im Gefängnis aller gesalzenen Speisen vorenthalten wird, er vor Verlangen danach praktisch verrückt wird.
Die Flüssigkeit in unserem Körper, der flüssige Teil davon, ist eine Salzlösung. Und da unser Körper auf vielfältige Weise ständig Flüssigkeit ausscheidet, unter anderem auch durch Schweiß, muss er diesen Salzverlust ausgleichen.
Während es in den Ozeanen genug Salz gibt, um die gesamte Erdoberfläche zu bedecken, ist der Landteil der Welt salzarm. Pflanzen enthalten nicht viel Salz, und das meiste Salz im Land selbst wird durch Regenwasser in Flüsse und Ozeane gespült.
Landtiere stammen jedoch von Kreaturen ab, die früher im Meer lebten. Ihre Körperflüssigkeit ist immer noch das, was sie war, bevor sie ins Trockene zogen. Das bedeutet, dass ihre Körperflüssigkeit immer noch wie Meerwasser ist! Und da weder Pflanzen noch der Boden ihnen genug Salz geben können, haben sie immer wieder Lust auf mehr und essen gerne Salz.
Fleischfresser oder Tiere, die Fleisch essen, haben kein Verlangen nach Salz. Dies liegt daran, dass sie es aus der Körperflüssigkeit ihrer Opfer gewinnen. Aber Pflanzenfresser oder Tiere, die von pflanzlichen Stoffen leben, brauchen mehr Salz und essen es gerne.