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Stängel sind wichtig für Pflanzenstrukturen, da sie beim Wachsen von Blättern, Blüten und Früchten helfen. Der Stängel hilft generell, die Blätter zum Licht hin zu positionieren und bietet auch genügend Platz für Blüten und Früchte. Es hilft auch bei der Zirkulation von Flüssigkeiten zwischen den Wurzeln und den Trieben, die im Xylem und Phloem vorhanden sind. Der Stiel hilft auch bei der Speicherung der Nährstoffe. Sie helfen auch bei der Produktion von neuem überlebendem Gewebe. Der Stamm besteht normalerweise aus drei Hauptgeweben, nämlich Hautgewebe, Grundgewebe und Gefäßgewebe. Das Hautgewebe bedeckt die Außenfassade des Stiels und dient typischerweise der wasserdichten Pflege und Kontrolle des Gasaustauschs. Das Grundgewebe besteht im Allgemeinen hauptsächlich aus Parenchymzellen und füllt den Bereich des Gefäßgewebes aus. Es funktioniert hin und wieder in der Photosynthese.Gefäßgewebe bietet Langstreckentransport und strukturellen Halt. Fast das gesamte oder das gesamte Grundgewebe kann in holzigen Stängeln verlegt werden.