Meine Großmutter mütterlicherseits hat früher Brotpudding gemacht.
Es war in jeder Hinsicht denkwürdig widerlich.
Es wurde als Ballast in Kriegsschiffen des Zweiten Weltkriegs verwendet und wir verwendeten es als Rattengift.
Gefährlicher als Plutonium, heimtückischer als Kryptonit.
Ich erinnere mich, dass sie es geschafft hat.
"Fledermausohr, Krötenauge......"
Oma war alt, alt, altmodisch, sie benutzte nie ein Rezept. Sie fütterte 30 Verwandte 7 Tage die Woche. Eigentlich jeder, der zum Frühstück, Mittag- und Abendessen kam.
Beste Hefekekse, Kuchen, Torten, echtes Brathähnchen und Soße. Sie hatte alles im Kopf. Wenn ich nur an sie und ihr Kochen denke, schmatze ich mit den Lippen.
Meine Großmutter mütterlicherseits machte den besten gefüllten Hackbraten mit Speck. Sie hat auch einen sehr guten Shortcake gemacht.
Mein Mann und ich haben über unsere Omas gesprochen. Er sagte, seine Oma sei für ihr Brathähnchen bekannt. Mein Lieblingsgericht meiner Oma waren ihre "Oma Eggs!" LOL!
Eine meiner Großmütter zog vor meiner Geburt in ihre Heimatstadt in England zurück, ließ ihre 5 Kinder zurück und ließ sie beim Familienchauffeur leben. Hatte ihr nie etwas zu essen.
Meine andere Großmutter machte nur Essen, das in diesen neumodischen Dingen namens Dosen kam. Dosenfleisch, Dosenbohnen, Dosenkartoffeln usw. Ich habe nur Albträume von ihrem Essen.
Eine Großmutter war Haushälterin. Alles, was sie kochte, war gut. Sie hat dieses eine Gericht gemacht, das ich nicht mehr essen kann, und es war wahrscheinlich eines der ungesündesten, fettigsten Dinge aller Zeiten, aber es war gut! Sie nannte Easy Beef and Noodles. Es war gewürztes Rinderhackfleisch, das in einer Auflaufform geschichtet war. Die anderen Schichten waren zerkleinerter Cheddar-Käse und Eiernudeln. Sie hat auch tolle Weihnachtsplätzchen gebacken.
Meine andere Großmutter hat uns viel zum Essen mitgenommen.
Ich habe keine meiner Omas kennengelernt. Sie waren längst verstorben, als ich auftauchte. Mama und Papa waren bei meiner Geburt so alt, dass ich glaube, sie waren de facto Großeltern.
Meine Großmutter mütterlicherseits war eine der besten Köchinnen, die ich je kennengelernt habe. Sie machte diese kleinen frittierten Donuts, die mit dieser Butterbraunzuckerglasur bedeckt waren. Sie machte auch das beste Teriyaki-Steak und Corned Beef und Kohl. Sie war dieses kleine Ding, das meinetwegen gelernt hat, wie man amerikanische Gerichte kocht. Ihre Schwester machte die beste Lasagne und diesen geschichteten Wackelpudding-Salat, der in den 70ern der letzte Schrei war.
Meine Großmutter brüderlich starb, als ich ein paar Monate alt war. Ich hörte, sie sei eine außergewöhnliche Köchin, die den besten Brathähnchen-Walnuss-Kuchen zubereitet hat. Ich habe noch nie ein Rezept für Walnusskuchen gefunden. Ich frage mich, ob es wie ein Pekannusskuchen ist.
So viele wundervolle Dinge. Ich liebte ihren Karottenpuddingkuchen mit warmer Zitronensauce. Auch ihr hausgemachtes Hasch mit dem Fleischwolf aus übrig gebliebenen Braten und Kartoffeln und Zwiebeln. Ihre Suppen waren die besten; sie machte sogar hausgemachte Eiernudeln. Wie ich meine Oma vermisse!
Ich habe meine Oma nie getroffen, aber die Oma meines Verlobten, als ich klein war, machte tolle hausgemachte Pizzabrötchen und italienische Rindfleischsandwiches