Dürfen Muslime Sushi essen?

Muslimen, die die Ernährungsvorschriften ihrer Religion, des Islam, befolgen, ist es verboten, bestimmte Arten von Lebensmitteln zu essen. Oftmals sind die Richtlinien im heiligen Buch des Korans ziemlich klar, was als „sauber“ zu essen gilt oder nicht. Mit dem Aufkommen und der Verbreitung neuer Arten von Lebensmitteln kann es jedoch verwirrend werden, was als akzeptabel angesehen wird oder nicht. Sushi ist eine Form der japanischen Küche, die eine Vielzahl von Zutaten verwendet, die in traditionell muslimischen Ländern möglicherweise nicht alltäglich sind.

Roher Fisch

Fisch ist im Islam vollkommen akzeptabel, und es gibt nichts, was darauf hindeutet, dass roher Fisch verboten ist, gegessen zu werden. Die meisten islamischen Schriften über die sichere Zubereitung von Fleisch befassen sich mit dem Vorhandensein von Blut, was bei Fischfleisch aufgrund ihres einzigartigen Kreislaufsystems kein Problem darstellt. 

Fleisch in Sushi

Obwohl es keine traditionelle Zutat für authentisches japanisches Sushi ist, verwenden viele westliche Versionen von Sushi-Rollen Hühnchen, Ente und Rindfleisch als Zutaten. Die Art und Weise, wie diese Tiere geschlachtet wurden, entscheidet darüber, ob sie als „halal“ gelten oder nicht. Viele Restaurants bieten heutzutage Halal-Diäten an und bevorzugen sogar die Beschaffung von Halal-Fleisch, da sie darauf bedacht sind, keinen wichtigen Teil ihres Kundenstamms zu verlieren. Sie können sich ganz einfach über die Herkunft des in Ihrem örtlichen Sushi-Restaurant verwendeten Fleisches erkundigen, indem Sie entweder persönlich vorbeischauen und nachfragen oder sich vorher die Telefonnummer erfragen und sie anrufen, um das herauszufinden. Alternativ können Sie auch einfach die große Auswahl an Meeresfrüchten und vegetarischem Sushi genießen.

Es ist nicht sehr üblich, Sushi mit Schweinefleisch als Zutat zu finden, aber wenn es auf einer Sushi-Karte erscheinen würde, würde ein muslimischer Gast es wahrscheinlich nicht bestellen wollen.

Mirin, Sake und Reisweinessig

Es gibt einige Debatten über die Verwendung von Alkohol beim Kochen und wo der Islam dazu steht. Der Alkoholgehalt wird erheblich reduziert, wenn er auf eine hohe Temperatur gebracht wird, und einige Muslime argumentieren, dass, wenn Sushi Ihren Teller erreicht, die Menge an Alkohol, die aus dem Herstellungsprozess zurückbleibt, so vernachlässigbar ist, dass sie nicht als haram oder verboten angesehen werden kann.

Auf der anderen Seite werden sich einige Anhänger des Islam dafür entscheiden, auf der sicheren Seite zu sein und sich weigern, Sushi zu essen, weil der Reisweinessig zur Behandlung des Reises verwendet wird und Sake und Mirin (eine andere Art von süßem Reis) vorhanden sind Wein) in verschiedenen Saucen wie Teriyaki-Sauce.

Ich denke, Sushi sind halal. Ich sehe immer Muslime, die in Sushi-Restaurants essen. Alle Sushis enthalten kein Schweinefleisch, Schmalz usw. usw.