Fiona
Nein, tut es nicht, aber viele Lebensmittel- und Getränkehersteller färben ihre Produkte, weil sich Menschen normalerweise mehr von bunten Gegenständen angezogen fühlen als von tristen. Die Hersteller haben diese natürliche Tendenz übernommen und uns weiter konditioniert, uns mehr zu den Farben zu neigen, die wir mögen.
Glücklicherweise sind sich immer mehr Menschen der Gefahren bei der Verwendung künstlicher Farbstoffe bewusst und entfernen sich daher von Produkten, die diese enthalten. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelhersteller gezwungen sind, die Nachfrage zu befriedigen und qualitativ hochwertigere Lebensmittel zu produzieren.
Einige Lebensmittelfarben wurden aufgrund der negativen Auswirkungen, die sie auf manche Menschen, insbesondere Kinder, hatten, sogar verboten, während andere noch erlaubt sind. Es gab viel Widerstand dagegen, da sich einige der Farbstoffe als krebserregend erwiesen haben und daher mit bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht werden. Die FDA (Food and Drug Administration) argumentiert, dass diese Reaktion nur verursacht wird, wenn die Farbe tatsächlich injiziert und nicht gegessen oder getrunken wird, und lässt sie daher immer noch zu.
Während einige Hersteller behaupten, dass ihre Produkte nur natürliche Inhaltsstoffe und keine künstlichen Farbstoffe enthalten, müssen sie nur die Inhaltsstoffe auflisten, die sie im Endprodukt verwendet haben. Jede Manipulation eines Farbstoffs, um ihn zu konservieren oder ihm eine bestimmte Reaktion auf das Lebensmittel zu geben, in dem es enthalten sein wird, mag überhaupt nicht natürlich sein, aber diese Tatsache wird nicht erwähnt.
Es ist möglich, ganz natürliche Lebensmittelfarben zu kaufen, normalerweise in Reformhäusern, aber diese sind in der Herstellung viel teurer und für Lebensmittelverarbeiter wirtschaftlich nicht rentabel.
Als Faustregel gilt, wenn Sie sich von unnatürlichen Inhaltsstoffen fernhalten möchten, lesen Sie das Etikett; Wenn es sich wie eine Chemiestunde anhört, halte dich davon fern.